J’ai trouvé deux sites fabuleux, La Cuisine d’Annie, et Poire-Chocolat, qui vous permettront de convertir toutes les mesures américaines dont je me sers, en mesures européennes! MERCI Annie et MERCI à Martine de France, qui m’en a donné l’idée!
Aussi voici un “link” qui vous aidera à faire un calcul rapide pour convertir la température de mon four en fahrenheit à la votre en celsius: https://www.rapidtables.com/convert/temperature/fahrenheit-to-celsius.htm. C’est super facile!!
Grâce à une de mes “followers” (je ne sais pas comment on dit ça en Francais car cela n’existait pas à l’époque!), adorable Martine, j’ai décidé de publier une petite recette qu’elle a si gentillement pris le temps de faire et de traduire parfaitement (Bravo Martine!!!) depuis sa petite cuisine en France.
Je vous présente donc, mes petits Mocha Brownie Bites!
MERCI MARTINE!!!
Pour Mes Amis en France!
Ingredients
- 110 g de chocolat à 60 %
- 125 ml de café chaud
- 85 g d’huile de colza
- 100 g de sucre
- 25 g de lait en poudre écrémé
- 3 gros oeufs élevés en plein air
- une cuillère à café de vanille
- 80 g de poudre d’amandes
- 42 graines de café
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Cassez le chocolat en gros morceaux et les déposer dans le café chaud. Laissez le se fondre puis mélangez.
- Tandis que le chocolat se mélange tranquillement, placer l’huile, le sucre, le lait écrémé en poudre,les œufs et la vanille dans votre mixeur et battre jusqu’à ce que l’appareil soit bien crémeux!
- Ajoutez ensuite , la mixture chocolat-café dans le bol où vous avez déjà mixé précédemment.
- Ajoutez la poudre d’amandes et battre encore un peu jusqu’ à ce que tout soit bien mélangé (l’appareil va être liquide, c’est exactement ce qu’il doit être!)
- Déposez l’appareil délicatement dans vos différents petits moules aux 2/3.
- Laisser cuire de 12 à 15 minutes.
- Juste avant de servir, au dernier moment, répandre un peu de sucre glace au-dessus et déposer votre grain de café.
Voici les petits moules dont je me sers car ils sont si faciles a démouler et on peut s’en resservir!
Je me sers de ceci pour remplir mes moules car la pâte est très liquide et c’est parfait pour ça!
Voici une autre recette traduite par notre adorable Martine de France
(c’est fabuleux!!!! UN GRAND MERCI à vous de la part de tous nos francophones, et bien sûr de ma part avec toute ma gratitude pour tout ce travail que vous vous êtes donné avec tant de générosité!)
Je vous présente donc la recette de ma soupe marocaine aux lentilles et poix-chiche. 
Pour Mes Amis en France!
Ingredients
- 2 cuillères à soupe généreuses d’huile d’olive
- 2 ou 3 beaux céleris frais coupé en petits morceaux
- 2 oignons moyens hachés
- 1 bonne grosse pomme de terre rincée et non pelée
- 2 cuillères à café de curry assez doux
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 boîte de 700 grammes de tomates pelées au jus
- 2 litres d’eau
- 260 grammes de lentilles sèches et rincées de préférence les corails= les roses!
- 2 boîtes de pois-chiches bien rincés et égouttés 2 boîtes de 280 g ou des pois chiches en bocal
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- le jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche optionnel
Instructions
- Placer l’huile d’olive dans votre marmite et faîtes revenir les oignons, le céleri et les tranches de pommes de terre avec les épices (curcuma, curry et cannelle ) pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter la boîte de tomates avec leur jus et cuire 5 minutes de plus.
- Ajouter l’eau, les pois-chiches et le sel. Porter à ébullition puis laisser mijoter partiellement couvert pendant 30 minutes.
- Ajouter les lentilles et laisser encore mijoter 20 minutes de plus. (Vérifier que cela soit assez liquide, si vous vous servez d’une autre variété de lentilles and ajouter encore 25 cl d’eau si vous voyez que c’est nécessaire!)
- Juste avant de servir, ajouter votre jus de ciron, le vinaigre balsamique et la coriandre si vous en mettez!!
Et, encore une fois, je n’en reviens pas: une autre recette traduite par MARTINE de France: mes petits-fours à la polenta et à l’orange
WOW! Martine, je vais finir par vous engager officiellement à traduire toutes mes recettes! Ce qui est fantastique pour mes amis en France qui veulent aussi faire mes recettes c’est que Martine ne choisit de traduire que les recettes qu’elle adore et qu’elle a fait “vivre” dans sa propre cuisine en France, avec les ingredients qui lui sont disponibles la-bas, ce que je ne peux pas savoir depuis les USA, et son aide est UNIQUE et si appréciée!!!
Pour Mes Amis en France!
Ingredients
- 85 g d’huile d’olive première pression à froid 20 cuillères à soupe!
- 130 g de sucre en poudre
- 2 gros œufs élevés en plein air
- 120 g de polenta complète semoule de maïs bio
- 40 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- le jus d'une grosse orange et son zest **
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés et préparer vos petits moules sur votre plaque à pâtisserie
- verser l’huile d’olive , le sucre et les œufs dans votre bol et mélanger avec votre batteur jusqu’à obtenir un appareil crémeux
- Ajouter la polenta, la poudre d’amandes et la poudre à lever et mixer encore un peu, brièvement!
- Ajouter le jus d'orange, le zest et compléter par l’eau de fleur d’oranger, et mixer encore jusqu’à ce que l’appareil devienne liquide!!
- Verser l’appareil bien liquide dans vos petits moules en ne versant la pâte qu’à moitié.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes et laisser refroidir complètement avant de les démouler …et de les manger!!!
Voici les petits moules dont je me sers car ils sont si faciles a démouler et on peut s’en resservir!
Je me sers de ceci pour remplir mes moules car la pâte est très liquide et c’est parfait pour ça!
bonjour , oh oui, je comprends très bien et d’ailleurs, c’est très bien ainsi, l’exactitude, la rigueur d’une scientifique alliées au côté créatif !!!
…. Ici , en France , les produits sont un peu différents dans la texture , le volume , c’est pourquoi il m’arrive de varier parfois… et assez rarement d’ailleurs , un tout peu plus de ci ou de là mais rien de très important, un soupçon !! merci , continuez de nous enchanter avec vos awesome recettes et…. à la prochaine sur Cuisinicity!
verdict!!… encore moiiii !! Ils sont super bons ces petits fours mais personnellement, je mettrais un peu plus de jus d’orange et plus de fleur d’oranger dont je raffole et un peu moins de sucre , what else? c’est quand même bien créatif comme recette , fallait y penser d’associer jus d’orange et polenta ! bravo! et bonne journée !!
Merci Martine, c’est un peu difficile de changer une proportion car, en tant que scientifique, je ne varie qu’un élement à la fois pour savoir si ça “marche”, et j’ai aboutis à cette recette après plusieurs tels essais où j’ai varié le sucre, le jus d’orange, la polenta, les oeufs, l’huile etc… En tous cas, j’adorerais si vous trouvez le dosage idéal à votre goût qui garderait, bien sûr, la consistence de ce petit four, et je me ferais une joie de l’incorporer à ma recette! Vous vous donnez tellement de travail à traduire mes recettes, ça serait un plaisir pour moi!
bonjour , ce matin , j’ai réalisé cette délicieuse recette simplissime à réliser et quel beua résultat! Merci ! donc je me fais un plaisir de la traduire pour “mes amis francophiles” !
her we go!! … … LES PETITS FOURS A LA POLENTA ET ORANGE …
environ 40 petits fours ( …cela dépend de vos contenants !! )
INGREDIENTS
85 g d’huile d’olive première pression à froid ( = 20 cuillères à soupe! )
130 g de sucre en poudre
2 gros œufs élevés en plein air
120 g de polenta complète ( = semoule de maïs instantanée bio…)
40 g de poudre d’amandes
1 cuillère à café de poudre à lever
le jus de deux belles oranges et … le zest d’une orange
1 cuillère à café d’eau fleur d’oranger
LA RECETTE
1 Préchauffer le four à 180 degrés et préparer vos petits moules sur votre plaque à pâtisserie
2 verser l’huile d’olive , le sucre et les œufs dans votre bol et mélanger avec votre batteur jusqu’à obtenir un appareil crémeux
3 Ajouter la polenta, la poudre d’amandes et la poudre à lever et mixer encore un peu , brièvement!
4 Presser vos deux belles oranges et ajouter leur jus , râper le zest d’une orange et compléter par l’eau de fleur d’oranger :
mixer encore jusqu’à ce que l’appareil devienne liquide!!
5 Verser l’appareil bien liquide dans vos petits moules en ne versant la pâte qu’à moitié!!
6 Cuire au four de 15 à 18 minutes et laisser refroidir complètement avant de les démouler …et de les manger!!!
et voilà!! j’espère que cela vous conviendra et vous laisse , bien entendu , tout à fait le soin de modifier ma traduction si cela était nécessaire!! bonne journée Catherine et vive cuisinicity!
Bonjour , cette fois-ci , ce sera la traduction de votre recette délicieuse : la ” Marocco lentil and chickpea soup!
here we go ! …..CHICHE?
LA SOUPE MAROCAINE AUX LENTILLES ET POIS CHICHES
vous dîtes : Je préfère me servir de lentilles corail pour cette soupe mais toutes les variétés seront aussi les bienvenues! Il faudra jute adapter votre temps de cuisson, surtout si vous utilisez des lentilles noires Beluga!!!
Pour 6 personnes
Ingrédients
2 cuillères à soupe généreuses d’huile d’olive
2 ou 3 beaux céleris frais coupé en petits morceaux
2 oignons moyens , hachés
1 bonne grosse pomme de terre, rincée et non pelée
2 cuillères à café de curry assez doux
1cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de sel
1 boîte de 700 grammes de tomates pelées au jus
2 litres d’eau
260 grammes de lentilles sèches et rincées ( de préférence les corails…= les roses !! )
2 boîtes de pois-chiches bien rincés et égouttés ( 2 boîtes de 280 g ) ou …des pois -chiches en bocal !
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
le jus d’un citron
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche (optionnel ! )
LA RECETTE
1 Placer l’huile d’olive dans votre marmite et faîtes revenir les oignons, le céleri et les tranches de pommes de terre avec les épices (curcuma, curry et cannelle ) pendant 5 minutes à feu moyen.
2 Ajouter la boîte de tomates avec leur jus et cuire 5 minutes de plus .
3 Ajouter l’eau , les pois-chiches et le sel. Porter à ébullition puis laisser mijoter partiellement couvert pendant 30 minutes.
4 Ajouter les lentilles et laisser encore mijoter 20 minutes de plus. ( Vérifier que cela soit assez liquide, si vous vous servez d’une autre variété de lentilles and ajouter encore 25 cl d’eau si vous voyez que c’est nécessaire! )
5 Juste avant de servir, ajouter votre jus de ciron, le vinaigre balsamique et la coriandre si vous en mettez!!
j’espère que la traduction de cette recette sera fidèle à ce que vous avez proposé!! et …bon appétit, bien sûr!!
merci pour les compliments qui me vont droit au cœur et en plus ….j’améliore mon vocabulaire anglais !!!what else? un p’tit nespresso peut-être? yes!!! bonne soirée!
Vous devez vraiment bien le parler pour le traduire si bien! Your English is fantastic!
C’est gentil tout plein mais je n’ai fait que la traduction de VOTRE recette !!!… merci à vous pour cette jolie présentation, c’est superbe et cela facilitera la lecture de la recette à vos “Amis de France”!! il faut avouer que c’est plus confortable pour nous de lire des blogs en farnçais mais le vôtre est si formidable que je prends la peine , dictionnaire aidant…, de réaliser vos recettes !! j’ai acheté des mesureurs en cups , onces; il y en a maintenant partout en France , à Ikea et même dans les supermarchés!!
Votre enthousiasme m’incite à traduire d’autres recettes , youpiiiii!!! bonne journée qui sent la neige!!
Ça c’est sur, Martine! vraiment votre enthousiasme me remplie de joie et de gratitude!! Mes filles n’en reviennent pas! “Vraiment? elle a traduit tout ça, et si parfaitement? SHE IS AWESOME!”, ce qui veut dire…ELLE EST SUPER!!! et je suis tout à fait d’accord!
vous êtes marrante !!! ha! ha! on dirait que vous attendez la recette comme si , vous ne la connaissiez pas!!! en effet, cette recette est simplissime et savoureuse !! je vais m’y atteler très bientôt! bonne soirée!
Martine, allez vite voir, j’ ai publiée votre belle traduction! Vraiment UN GRAND GRAND MERCI!!!
bonjour Catherine , ravie que cela corresponde à vos attentes! cela me fait bien plaisir de divulguer ces délicieuses recettes qui feront beaucoup d’heureux!! … en effet , je ne savais plus comment traduire les coffe beans …. mais oui! les grains de café, que vous croquez d’ailleurs ou qui sont en chocolat?
la prochaine recette sera celle des …”petits fours à la polenta ” …hmmmm! un dé li ce !!!
bonne journée et continuez à nous concocter de si bonnes recettes siples à réaliser! cuisinicity ..;simplicity, ça rime non? allez zouuuuuuu, bonne journée!
Superbe! Il me tarde!!! J’adore ces petits-fours! Youpi pour martine de France!
….here we go!!!
….Mocha brownies bites …
Ingrédients:
110 g de chocolat à 60 %
125 ml de café chaud
85 g d’huile de colza
100 g de sucre
25g de lait en poudre écrémé
3 gros oeufs élevés en plein air
une cuillère à café de vanille
80g de poudre d’amandes
42 petites garnitures au café
La recette
1 préchauffez le four à 180 degrés
2 cassez le chocolat en gros morceaux et les déposer dans le café chaud. Laissez le se fondre puis mélangez !
3 tandis que le chocolat se mélange tranquillement, …………….placer l’huile, le sucre, le lait écrémé en poudre
les œufs et la vanille dans votre mixeur et battre jusqu’à ce que l’appareil soit bien crémeux!
4 ajoutez ensuite , la mixture chocolat-café dans le bol où vous avez déjà mixé précédemment
5 ajoutez la poudre d’amandes et battre encore un peu jusqu’ ce que tout soit bien mélangé!
6 l’appareil va être li qui de, c’est exactement ce qu’il doit être!
7 déposez l’appareil délicatement dans vos différents petits moules aux 2/3 !
8 laisser cuire de 12 à 15 minutes
9 juste avant de servir, répandre un peu de sucre glace au-dessus et déposer votre coffee bean!
Chère Mrs cuisinicity , j’espère avoir été fidèle à votre merveilleuse recette que je pratique souvent!… si vous aviez des corrections à faire , merci de les apporter !! bonne journée et Bon appétît !!
WOW!!!!!!!!
Martine, c’est INCROYABLE ce que vous avez fait là!! Ça a du vous demander tant de travail! C’est si bien expliqué!!! les mesures m’ont l’air parfaites! WOW WOW WOOW! la seule toute petite chose c’est que je me sers de grains de café comme garniture.
Vraiment un grand merci à vous pour cette recette si bien écrite et si gentillement offerte à tout notre petit monde Français!
…peut-être même certain(e)s qui lisent vos recettes se feraient un plaisir de traduire aussi leurs recettes déjà réalisées, ce serait formidable comme ça , on aurait plus qu’à lire en français! avis aux amateurs!!! up to us !!! et bonne journée!
bonjour Catherine , la prochaine fois que je ferai les moccha brownies bites, les petits fours à la polenta et la boule de pain , je prendrai les mesures françaises et je vous les enverrai OK? ..”petit à petit , l’oiseau fait son nid “dit-on en français !! bonne journée avec ou sans cuisine!!
SUPER!!!! Martine, ça serait vraiment formidable!!!
bonjour , quelle bonne idée!! ….je ne fais que commencer vos belles recettes , j’espère être à la hauteur de ce que vous demandez!! je réalise souvent les moccha brownies bites que je transforme d’ailleurs en plus gros, un bite , ce n’est pas suffisant …pour moi ! ah !ah ! !!
…et les petits fours à la polenta , ils ont tous un franc succés quand je les fais déguster par mes amis! comment puis-je faire ? je les mets dans quoi? mes traductions à la …française? bonne journée et belle continuation !!!
SUPER!! Je ne sais pas exactement, mais si vous pouviez écrire ce qui vous aide à vous, en tant que Française, quand vous les faites et me l’envoyiez, vous seriez un ange!!!! Mais surtout je ne veux pas que ça vous demande trop de travail!!! Ça me fait déja tellement plaisir que vous les aimiez tant et que vous les fassiez depuis la France!
youpiii! en effet , c’est plus facile comme ça , avec les mesures pour le four! rien de plus simple , merci de penser à nous , les Français!! bonne journée ! à quand le logiciel pour convertir toutes vos recettes en français? ah! ah! il aura bien dans vos lecteurs et faiseurs de recettes une personne qui aura une petite idée , who knows?
Ahhh Oui alors, ça serait fabuleux! c’est tellement de travail de convertir tout ça! Sérieusement, vous me donnez une idée! Vous faites tellement mes recettes, si vous en faites une ou 2 régulièrement qui marche bien en France, j’aimerais beaucoup vos mesures à vous! Mais bien sur, si ca ne vous demande pas trop de travail! Vous êtes vraiment ma meilleure “fan” Française et j’adore vos commentaires! UN GRAND MERCI depuis les USA!
bonsoir , je suis contente de voir les mesures américaines converties en français , ça aide!!! vous avez été très efficace , je vois! je vais aller sur ce site !! merci Catherine!!!