Pour Mes Amis en France!
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**si votre orange est juteuse, c'est à peu près 12 cl-- sinon vous aurez besoin de 2 oranges! Cette recette vous donnera environs 40 petits fours (cela dépend de vos contenants--ci-dessous, je vous montre les petites moules dont je me sers.
Ingredients
  • 85 g d’huile d’olive première pression à froid (20 cuillères à soupe! )
  • 130 g de sucre en poudre
  • 2 gros œufs élevés en plein air
  • 120 g de polenta complète (semoule de maïs bio)
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • le jus d'une grosse orange (et son zest) **
  • 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 degrés et préparer vos petits moules sur votre plaque à pâtisserie
  2. verser l’huile d’olive , le sucre et les œufs dans votre bol et mélanger avec votre batteur jusqu’à obtenir un appareil crémeux
  3. Ajouter la polenta, la poudre d’amandes et la poudre à lever et mixer encore un peu, brièvement!
  4. Ajouter le jus d'orange, le zest et compléter par l’eau de fleur d’oranger, et mixer encore jusqu’à ce que l’appareil devienne liquide!!
  5. Verser l’appareil bien liquide dans vos petits moules en ne versant la pâte qu’à moitié.
  6. Cuire au four de 15 à 18 minutes et laisser refroidir complètement avant de les démouler …et de les manger!!!
Recipe by Cuisinicity at https://cuisinicity.com/pour-mes-amis-en-france/